lunedì 7 maggio 2012

Champignon ripieni di salsiccia

Adoro questi funghi, trifolati, crudi, ripieni, nell'insalata ......


INGREDIENTI:
8-10 champignon piuttosto grandi
200gr di salsiccia
3 fette di pancarrè
un goccio di latte
prezzemolo
200gr di pomodorini cigliegini
un po di salsa di pomorodo
sale pepe olio
PREPARAZIONE:
lavare velocemente i funghi e togliere i gambi


bagnare il pane con il latte e frullarlo assieme ai gambi dei funghi


in una ciotola mettere il composto di pane , unire un po di pepe , il sale, il prezzemolo tritato e la salsiccia


mescolare bene il composto e riempire i funghi


versare un filo d'olio e infornare a 180° per 20 minuti


togliere i funghi dal forno e unire i pomodorini tagliati a spicchi e un cucchiao di passata su ogni fungo



infornare ancora per 20 minuti



 


 

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